Polskie Winnice - Wybrane Winnice w Polsce, Winnice na Podkarpaciu .wp-polls .pollbar { margin: 1px; font-size: 6px; line-height: 8px; height: 8px; background-image: url('http://polskiewinnice.eu/wp-content/plugins/wp-polls/images/default/pollbg.gif'); border: 1px solid #c8c8c8; }

PolskieWinnice

PolskieWinnice – Winnice w Polsce

• Winiarze
• Imprezy Winiarskie
• Winnice
• Wina
• Sklepy winiarskie
• Stowarzyszenia Winiarzy

Chmurka

California Dreaming Festiwal Ciekawostki comte dni wina Enologia Fermentacja historia wina jasło Konwent Polskich Winiarzy Kupaż Muzeum Wina w Preszowie Podkarpackie winnice Polskie Winnice Połomia Spotkaniówka Stowarzyszenie Winiarzy Podkarpacia targi winiarskie Trzcinica vanellus Wina Winnica Kamieniec Winnica Nadzieja Winnica Vanellus Winnica Węgierka Winnice Winnice Mieszko wino węgrzynWP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck and Luke Morton requires Flash Player 9 or better.

Menu

• Home
• Winnice
  • Podkarpackie Winnice
    • Winnica Kamieniec
    • Winnica Mieszko
    • Winnica Nadzieja
    • Winnica Vanellus
    • Winnica Węgierka
• Wino
  • Historia wina
  • Fermentacja winna
  • Kupaż
• Podział win
• Enologia
• Ciekawostki

Advertising

Szukaj

Szukaj:

Polecamy

Owocowe drzewka do sadów ekologicznych na dopłaty z Unii Europejskiej


Winnica Vanellus z Jareniówki koło Jasła - Barbara i Mariusz Czajka


Pozłotnictwo, malarstwo sztalugowe, rzeźby - przeworsk

V Konwent Polskich Winiarzy

Konwent Polskich Winiarzy odbywa się już po raz piąty. Zgodnie z przyjętą regułą co roku gospodarzem największej takiej imprezy jest inne miasto. W tym roku jest to Kraków. Podkarpacie prezentuje się jak zwykle najmocniej. Organizatorami corocznych Konwentów Polskich Winiarzy są Polski Instytut Winorośli i Wina i „Magazyn WINO?. Poprzednie Konwenty odbywały się w Warszawie (2006), Zielonej Górze (2007), Jaśle (2008) i Niepołomicach (2009). Tym razem odbywa się w Krakowie, w sali Auditorium Maximum Uniwersytetu W Konwencie uczestniczą właściciele minimum 5-arowych winnic (300 krzewów), a w degustacji prezentowane są wyłącznie wina zrobione z własnych winogron, według zasad obowiązujących w Unii Europejskiej. Na V KPW zgłosiło się ponad 50 winnic z 8 regionów Polski. Jak co roku i tym razem Podkarpacie przoduje. Każdy z uczestników na osobnym stoliku wystawia do degustacji dowolną ilość przywiezionych przez siebie win. Daje to uczestnikom czas na nieformalną wymianę doświadczeń, a także wzajemną ocenę swoich win. W tym samym czasie komisje złożone z członków Instytutu i redaktorów „Magazynu WINO? wybierają w drodze degustacji najlepsze, najciekawsze wina. Więcej informacji już wkrótce. Napisano: Wrzesień 26, 2010 - kategoria: Konwenty Winiarskie.
Komentarze: brak

V Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle 2010

W dniach 28-29 sierpnia 2010 w Jaśle odbyły się V Międzynarodowe Dni Wina, którym towarzyszył Wyszehradzki Festiwal Folklorystyczny, podczas którego prezentowane były zespoły folklorystyczne z Polski, Czech, Słowacji, Węgier i Ukrainy. Zdjęcia z imprezy – fotoreportaż można zobaczyć pod poniższym adresem www. Napisano: Wrzesień 11, 2010 - kategoria: Imprezy Winiarskie, Konwenty Winiarskie, Targi Win, Winiarze, Winnice.
Komentarze: brak

Winiarska wioska w Trzcinicy koło Jasła

Trzcinica, koło Jasła to pierwsza w winiarska wioska. Jednego popołudnia można zwiedzić tam aż cztery winnice. A w niedalekiej okolicy jest ich jeszcze kilkanaście. Winiarstwo na Podkarpaciu rozwija się w szybkim tempie. W wydanym przez Stowarzyszenie Winiarzy Podkarpacia folderze prezentującym Podkarpacki Szlak Winnic reklamuje się 40 winnic, ale w rzeczywistości jest ich już ponad 100. Stolicą podkarpackiego winiarstwa jest Jasło, to tam 28 lat temu pierwszą profesjonalną winnicę założył Roman Myśliwiec. W ciągu kilku ostatnich lat Podkarpacie stało się największym regionem winiarskim w Polsce. Jest też pierwsza w winiarska wioska ? Trzcinica, koło Jasła. Napisano: Lipiec 20, 2010 - kategoria: Podkarpackie winnice, Winiarze.
Komentarze: brak

Wino z Połomi docenione na międzynarodowym konkursie winiarskim

W tegorocznej 15. już edycji Muvina, prestiżowego konkursu organizowanego przez Muzeum Wina w Preszowie, międzynarodowe jury oceniało 507 win z 18 krajów.  Hibernal 2009, likierowe wino z winnicy w Połomi, odniosło sukces na międzynarodowym konkursie winiarskim, znalazło się na szóstej pozycji. Hibernal 2009, likierowe wino z Winnicy Spotkaniówka, zajęło szóstą lokatę w ogólnej klasyfikacji. W swojej kategorii, zgodnie z nową punktacją Międzynarodowego Biura Winorośli i Wina (OIV), wino ze Spotkaniówki zdobyło „wielki złoty medal? (Double Gold Medal) Srebrny medal zdobyło Rondo 2008 z winnicy Uniwersytetu Jagiellońskiego w Łazach, koło Bochni. Napisano: Czerwiec 22, 2010 - kategoria: Imprezy Winiarskie, Konwenty Winiarskie, Wina, Winiarze.
Komentarze: brak

Bezalkocholowe wino z Włoch

Na rynku pojawiło się wino bezalkoholowe Winezero, prosto z Włoch. Dzięki procesowi fizycznemu, udało się uzyskać dekonstrukcję wina i oddzielić alkohol od reszty składników trunku. Wino ma być sprzedawane zarówno w tradycyjnie wyglądających butelkach, jak i w puszkach. Winezero to produkt Manuela Zanelli i Massimiliano Bertoliniego. Wino powstaje przez 12 miesięcy. Jest złożone ze szczepów Tempranillo i Verdejo, ale producenci planują w niedługim czasie wprowadzić kolejne kupaże z udziałem włoskich winogron Lambrusco, San Giovese, Trebiano czy Malvasia. Szczegółowe informacje dostępne są na tej stronie: www.winezero.it Napisano: Marzec 23, 2010 - kategoria: Sklepy winiarskie, Wina.
Komentarze: 1

Noty degustacyjne ze spotkania winiarzy z regionu Dolnego Śląska i Wielkopolski – styczeń 2010

Winnica Jaworek z Miękini ? czerwony kupaż – Ciemny Burgund 2008. Przyjemne, lekkie ale nad drewnem można by bardziej popracować. Winnica Węgrów/Jaksonowice (Rafal Wesołowski, Grzegorz Plantos). Pinot Gris 2009. Bardzo aromatyczne. Cytrusy, białe owoce, brzoskwinia (prawdopodobnie bardzo niska temperatura fermentacji),leciutko roślinne (nie do końca dojrzałe owoce?), dobrze wyważone ale pod koniec kwas jabłkowy bierze górę (byłoby lepiej gdyby poczekać nieco ze zbiorem). Winnica Macieja (Maciej Sierpiński, Grzegorz Plantos) Pinot Gris 2008 Dyskretny nos (wino bardzo zimne + tuż przed tym bomba aromatyczna z Węgrowa), lekka skóra, odrobinę chemiczny zapach (siarka) , w tle ślady owocow, w ustach trochę za twarde ? za dużo SO2 przy butelkowaniu. Nieco inaczej, niż Agnieszka, widzi to wino Piotrek Stopczyński: wysoce kontrowersyjne wino, dialog przy tym winie jest rzeczą nieuniknioną. Moim zdaniem nie posiada ono aromatów, które nasuwały by na myśl ten szczep. Występują za to aromaty, które rzadko spotyka się w winach białych. Skóra, mglistość, mokry morski kamień, momentami zapach świadczący o utlenieniu i drogi Panie Chemiku wysoki poziom siarki, zarówno w nosie jak i w ustach. Nie jest to wadą, aczkolwiek? Smak delikatnie goryczkowaty, wysoce prawdopodobne, że wywołany siarką, poprawna kwasowość i poziom cukru. Winnica Jeziorki – Pinot Gris 2008 Jabłka (na szczęście zielone), lekko roślinny aromat. Dobrze wyważona kwasowość. Trochę za wysoka temperatura fermentacji. Winnica Jeziorki Sylvaner 2008
Rabarbar, cytrusy. Pełne,  harmonijne w ustach. Winnica Węgrów/Jaksonowice – Gewürztraminer 2009 Wzorzec odmiany. Bardzo intensywny zapach róży (świeżych płatków odmiany używanej do produkcji konfitur, rosa rugosa), suszone owoce moreli. Dyskusja na temat równowagi w ustach, uniemożliwiła zapisanie szczegółów – o ile pamiętam znów bardzo wysoka kwasowość.
[Przypisek autora]: w trakcie degustacji Agnieszka uznała to wino za idealnie zrównoważone. I znów nasi eksperci nieco różnią się w swoich ocenach. Piotrek Stopczyński: niespotykanie poprawny, intensywny aromat klasycznego Traminera, biały kwiat róży, liczi, suszona morela. Tak jak aromat tego wina, zachęca do jak najszybszego skosztowania i zamówienia kilku butelek, tak w ustach wino jest ciekawe, aczkolwiek wymagało trochę więcej uwagi przy zakończeniu procesów fermentacji. Bacchus 2008 ( winnica Mike’a Whitneya) Aromaty roślinne, zaskakujące tiole (liść czarnej porzeczki, agrest), spodziewane terpeny (litchi). Bardzo aromatyczne, o złożonym zapachu. W ustach pełne, długie.
Tym razem opinia Piotra jest niemal identyczna: ciekawy nos, podkreślający aromaty owocowe winogron uprawianych w chłodnym klimacie. Nuty zielone, agrest, liść czarnej porzeczki, liczi. Wino młode i bogate w aromaty. W smaku wino pełne, z wyrazistą kwasowością i długim finiszem. Winnica Węgrów/Jaksonowice – Pinot noir 2009 różowe
Bardzo przyjemny aromat malin, truskawek, świeżych brzoskwiń. Przyjemna kwasowość. Świetna równowaga.

Winnica Jeziorki – Pinot noir 2008
Bardzo przyjemny zapach czerwone owoce, dym, suszone śliwki. W ustach harmonijne. Winnica Macieja – Pinot noir 2007
Nieco zwietrzałe owoce (niepotrzebnie przelane do karafki), odrobina przypraw, dosyć niska kwasowość. Kolor wpadający już w ceglasty. Winnica Macieja – Regent 2007
Też niepotrzebnie przelane do karafki. Wiśnie (suszone), czarne owoce, śliwki, pieprz, grzanki, dym, lukrecja. Do wypicia dość szybko. Piotr, przed opuszczeniem degustacji zdążył jeszcze spróbować piw Rafała Wesołowskiego, które towarzyszyły nam przez cały wieczór. Tak o nich mówi: ciekawym punktem wieczoru były dla mnie piwa Rafała Wesołowskiego, oryginalne, ciekawe i utęsknione, bo rzadko mam okazję na piwko z własnej produkcji. Najważniejsze dla Nas winiarzy jest to, że mamy w swoich szeregach osoby, które w czasie zbiorów i fermentacji mogą wesprzeć nas dobrym piwem, bo jak to mówił mój profesor, wybitny enolog, ?It takes a lot of good beer to make great wine?. Dziękujemy bardzo Agnieszce i Piotrowi – ich bezcenne fachowe uwagi mogą spowodować tylko jeden rezultat: nasze wina z każdym sezonem będą lepsze. zdjęcia: Maciej Sierpiński, Rafał Vigo Źródło wiadomości – przedruk Napisano: Luty 15, 2010 - kategoria: Imprezy Winiarskie.
Komentarze: brak

California Dreaming Festiwal

17 marca 2010 roku odbędzie się w Warszawie szósta edycja California Dreaming Festival. Wydarzenie to organizuje  Wine Institute of California z siedzibą w San Francisco we współpracy z Ambasadą Amerykańską oraz firmą Tratoria Dom PR. California Dreaming Festival promuje Kalifornię jako jeden z najlepszych i najpopularniejszych  regionów  winiarskich na świecie wraz z jej szerokim wachlarzem trunków. W tym roku składać się będzie z trzech części.
Czytaj dalej » Napisano: Luty 3, 2010 - kategoria: Targi Win.
Komentarze: brak

Nowe władze Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia

Stowarzyszenie Winiarzy Podkarpacia wybrało na ostatnim walnym zebraniu członków 12 stycznia nowy zarząd. Dotychczasowego prezesa Jana Luberę zastąpił Marek Nowiński – właściciel winnicy „Dwie Granice? w Przysiekach koło Jasła. Wiceprezesem został Roman Myśliwiec, sekretarzem Ewa Wawro, skarbnikiem Bogdan Kasperek, a członkiem Tadeusz Kruczek. Zgodnie z zapowiedziami w najbliższym czasie, po dokonaniu koniecznym zmian w statucie stowarzyszenia, do zarządu mają wejść jeszcze dwie osoby: Jan Kruczak i Andrzej Ligęzka. Jak na razie strona stowarzyszenia nie jest zaktualizowana. www.winiarzepodkarpacia.pl Napisano: Styczeń 18, 2010 - kategoria: Stowarzyszenia Winiarzy.
Komentarze: brak

Winnica Golesz wyróżniona na międzynarodowym konkursie win „Vinoforum 2009″

W Trenczynie na Słowacji odbyły się targi winiarskie Vinum Laugaricium, połączone z wręczeniem medali i dyplomów przyznanych w 18. międzynarodowym konkursie win „Vinoforum 2009″. „Vinoforum? co roku odbywa się w innym kraju. W tym było na Słowacji, w przyszłym zaplanowane jest w czeskiej Ostrawie. Your email:
  Napisano: Grudzień 9, 2009 - kategoria: Konwenty Winiarskie.
Komentarze: brak

Enoexpo 7. Międzynarodowe Targi Wina w Krakowie

W dniach od 18 do 20 listopada 2009 roku już po raz siódmy odbędą się Międzynarodowe Targi Wina ENOEXPO (towarzyszące 17. edycji Międzynarodowych Targów Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA oraz 8. Targom Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii GASTROFOOD) w Krakowie. Targi Wina ENOEXPO w Krakowie to jedyna tego typu impreza w Polsce. Podczas licznych degustacji, można będzie porównać oferty producentów, importerów, oraz poznać nowe marki. Dodatkowo podczas targów odbędą się specjalne szkolenia, seminaria branżowe oraz liczne prezentacje win, które pomogą zwiedzającym wzbogacić wiedzę na temat tego szlachetnego trunku. (źródło) Czytaj dalej » Napisano: Październik 31, 2009 - kategoria: Targi Win.
Komentarze: brak « Poprzednie teksty © 2009 PolskieWinnice - Entries (RSS) - Comments (RSS)
Powered by WordPress